Sobre nosotros

Sobre nosotros

San Ignacio University es parte de la Corporación San Ignacio de Loyola, una prestigiosa organización con más de 50 años de experiencia en el campo de la educación y que posee más de 170 socios en todo el mundo.

Nos centramos en desarrollar profesionales que sean socialmente responsables, con un fuerte espíritu emprendedor, orientados a los objetivos, con una visión global de su campo y alta capacidad para trabajar en equipo.

Nuestra misión es proporcionar a nuestros estudiantes las herramientas para tener éxito en un mercado competitivo local, nacional e internacional al brindar educación de alta calidad, fomentar un espíritu emprendedor y compartir experiencias con profesionales competentes en el campo de las artes culinarias y los negocios.

Nuestros objetivos de apoyo para cada programa son:

  • Demostrar un conocimiento sólido de habilidades profesionales que se ajusten a las prácticas profesionales establecidas en los EE. UU.
  • Establecer y mantener altos estándares que cumplan y superen los requisitos establecidos por las mejores prácticas y agencias gubernamentales
  • Desarrollar técnicas de resolución de problemas en aplicaciones del mundo real y demostrar la capacidad de actuar como miembro del equipo.
  • Cumplir con un código de ética establecido y estándares profesionales en apariencia, actitud y desempeño.
  • Demostrar técnicas de presentación adecuadas y conocimiento práctico de los factores involucrados en la instalación y operación de una instalación
  • Establecer un compromiso con la profesión a través de actividades como asistir a ferias gastronómicas, seminarios, programas de educación continua y membresías en asociaciones profesionales.
  • Utilizar microcomputadoras para la gestión de la información.
  • Desarrollar un portafolio de carreras con espíritu emprendedor.


Los principales atributos que caracterizan a nuestra institución y respaldan nuestra declaración de misión son:

  • Liderazgo y trabajo en equipo: el mundo profesional actual requiere de personas que puedan interactuar, trabajar y tomar decisiones con otras personas; respetar y valorar los puntos de vista de otras personas, sus antecedentes culturales, así como sus fortalezas y debilidades. Estos atributos les ayudarán a convertirse en profesionales más competentes y adaptarse a diferentes circunstancias y lugares de trabajo.
  • Liderazgo y trabajo en equipo: el mundo profesional actual requiere de personas que puedan interactuar, trabajar y tomar decisiones con otras personas; respetar y valorar los puntos de vista de otras personas, sus antecedentes culturales, así como sus fortalezas y debilidades. Estos atributos les ayudarán a convertirse en profesionales más competentes y adaptarse a diferentes circunstancias y lugares de trabajo.
  • Espíritu emprendedor: queremos que nuestros estudiantes comprendan lo que sucede más allá de la cocina para que puedan tener una comprensión más holística de la industria alimentaria y desarrollar las habilidades para ser capaces de iniciar un negocio propio, como un restaurante, una empresa de catering, y otros.


Declaraciones de propósito

  • Brindar oportunidades de aprendizaje que ayuden a los estudiantes a crear teoría y práctica, permitiéndoles responder éticamente a problemas contemporáneos y problemas complejos.
  • Brindar oportunidades de aprendizaje que ayuden a los estudiantes a crear teoría y práctica, permitiéndoles responder éticamente a problemas contemporáneos y problemas complejos.




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